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“猪周期”来临公众只能坐等?

4月7日,农业部相关官员对近期生猪价格持续上涨做出回应,称总体而言,近期生猪价格持续上涨是前三年长期低价的反弹,有所恢复和补偿。由于良好的养殖效益,农民在大型养殖场补充摊点的积极性开始恢复,这有利于增加后期猪肉供应,并且不会出现缺货摊点。虽然猪肉价格居高不下,可能还会持续一段时间,但随着生猪屠宰量的逐步增加,猪肉价格将逐渐稳定,我们认为大幅上涨的可能性不大。

在猴年,两个哥哥成功地抓住了镜子。目前,新土豪在街上携带一袋方便的排骨已经成为一种标准。此外,对于想减肥的人来说,最近几个月不吃猪肉的理由已经增加了,太贵了,吃不下去。尽管这只是一个玩笑,但数据是残酷而冷酷的:今年的猪肉价格比上一年上涨了30%以上。面对排骨每公斤的价格,以及在一些地方五香猪肉超过20元每公斤接近40元的价格,中国人正面临新一轮的现实,他们买不起肉。

自2013年以来,中国的消费物价指数一直保持在低水平,猪肉价格也是如此。在低消费物价指数下,公众感受到稳定物价带来的幸福和现政府控制物价的力量。虽然经济发展已经进入“新常态”,但公众对消费的“新常态”更加满意,消费基本上没有通货膨胀。

猪肉价格的上涨从来就不是一个人能否买得起猪肉的片面问题。市民担心的是整个社会的物价水平,即消费物价指数,即猪肉价格上涨是否会引发高消费物价指数?现在全国各地的蔬菜和水果价格也呈现出强劲的上涨趋势,公众的担忧正在慢慢变成现实。

对此,农业部答复说,猪肉价格定期上涨,可能会在一段时间内保持高价格水平。对于这样的解释,公众有很多不理解。首先,在这样一个发达的市场经济中,为什么“猪周期”仍然存在,即“肉的价格上涨了库存母猪的数量增加了生猪的供应增加了肉的价格下降了大量母猪被淘汰了生猪的供应减少了肉的价格又上涨了”,为什么我们的水产养殖业仍然如此脆弱?其次,与民生相关的猪肉价格上涨如此之快。有没有可能像成品油价格一样实行价格补贴或“保险丝保护”?第三,全国各地都有肉类储备吗?如果政府有肉类储备,应该拿出来稳定市场价格吗?第四,中国市场多年来一直与国际市场接轨,从各国进口的猪肉数量每年都在增加。为什么猪肉价格仍然与世界市场隔绝?

在市场环境中,政府主导的产品和由市场价格决定的产品都有自己的变化规律。然而,我们的猪肉每隔2-4年就会“疯狂上涨”,然后“疯狂下跌”,这是不正常的。价格太高,伤害了消费者。价格低廉,伤害育种者。在这个非理性的周期性循环中,没有人是受益者,政府调控市场价格的能力也会遭遇信任危机。“猪周期”的客观存在证明了我国农贸市场仍不完善。市场环境远没有想象中的安全和无风险。一些消费品的价格也很容易影响民生质量。这要求农业部门和物价部门必须做些什么。他们必须努力实现农产品的商业化、规模化、集约化和农业耕作。他们必须增加价格控制方面的政策支持和财政支持。他们必须搞好农业供给方面的改革。否则,三年后,猪肉价格仍将考验每个中国人的小心脏。

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