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人称“面条菜”,早春吃更新鲜,2元一斤抢着买,长在田间无人识

攻略:蒸面条的菜都很熟练,不要直接拌面粉,多加一步,面条的菜都是香而蓬松的

春,这不仅是万物旺盛生长的季节,也是吃各种野菜的时候,尤其是早春,还有很多野菜,如油蒿、荠菜、马齿苋等。把它们带回家,凉着吃和蒸着吃都是不错的选择,你可以根据自己的喜好选择不同的饮食方式。这一次,我想和大家分享一种叫做“面条菜”的野菜。事实上,面条在田野里随处可见,但许多人并不知道。在这个城市里,每个人都争先恐后地买一公斤2元的东西。这道面条不仅味道鲜美,而且营养价值丰富。因此,对于农村人来说,不要错过这样好的配料。以下是蒸面条的方法。每个人都有很好的技巧,面条菜又香又软又好吃。我们将一起学习。

蒸面菜:

备用配料:500克蒸面菜,适量食用油,适量盐,适量醋,适量面粉,少许十三味香料,几滴香油和三瓣大蒜;

生产流程:首先,准备好所需数量的面条,看起来很多,但蒸后会少很多,所以要尽可能多准备,在把面条中不可食用的部分剔除后,仔细清洗干净,然后准备一个炉排;

步骤2,将洗净的面条铺在多孔滤网上,放在通风的地方以控制面条的水分含量。待水分控制干燥后,将加工好的面条放入容器中,加入少许盐,用手搅拌均匀。

步骤3,稍微腌一会儿,挤出水,然后控制水,将煮好的面条放回容器中,加入一勺食用油,用手抓匀,然后加入一些面粉,继续搅拌均匀;

第四步,在蒸笼上涂上一层湿布子,将拌有面粉的面条放在上面,然后放入锅里,开始蒸,控制好具体时间,直到面条蒸熟。在这个过程中,将3片大蒜去皮,捣碎成蒜泥。

步骤5,将捣碎的大蒜放入小碗中,加入一些盐、十三种香料和香醋,最后加入几滴芝麻油,搅拌均匀形成调味汁。面条蒸熟并填满后,拌上酱汁,你就可以开始享用了。

小编概要:面条非常适合蒸的菜肴,清香柔和。此外,在这个季节多吃蒸菜、少吃炒菜或炒菜对我们的身体也很有帮助。吃太多的蒸菜不会刺激我们。此外,面条的价值很高,它有助于润肺止咳。早春的面条很新鲜。如果你在野外遇到他们,你不会错过他们的。毕竟,它的价值如此之高,品味如此之好,错过它们真是遗憾。每个人在这个城市卖2元1公斤的面条。

烹饪技巧:

1。蒸面条时,不要直接拌面粉,多加一步,也就是先把面条拌上一层食用油,然后你可以把它轻轻裹在面条上。你不需要太多,用油把它包起来,然后混合面粉,这样蒸出来的面条就不会结块,另一面松软,味道更好。

2。面条的水分更多,所以它不能和面粉混合成块,所以事先加入一些盐腌一会儿,挤出水分,然后晾干。只有这样面条才能做得更成功。

3。蒸面条时,你需要根据具体情况设定时间。当然,如果蒸的时间长一点,味道会更好,酱料可以根据你的口味混合。

蒸面条时,要掌握好技巧,它香、软、蓬松、美味。如果你认为蒸面条的方法很好,欢迎你收集并学习,或者与更多的人分享学习!



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