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养驴收益少致阿胶企业原料难求 驴肉价格难超驴皮

一段时间以来,对驴皮的需求已经成为山东驴皮买家朱先生最直观的感受。皮肤比肉贵,肉在今年已经成为一种新东西。据了解,驴肉的售价是每斤32元,而驴皮(湿的)的价格是每斤40元以上。从2006年到现在,驴皮的价格已经从100元涨到了1300多元。8年来,价格上涨了12倍。作为阿胶的原料,加工后的驴皮从2006年的每公斤2元涨到现在的80多元,价格上涨了约40倍。上涨的驴皮价格推动了驴皮价格逐年上涨。然而,驴肉价格的缓慢上涨导致养驴经济效益低下,直接制约了驴养殖业的发展。

驴皮价格一直在上涨。

最近,作者咨询了驴买主朱先生,理由是他计划饲养驴。据他介绍,自2013年以来,驴皮价格上涨了40%以上,从2013年初的每斤22元涨到目前的每斤36元,而驴肉仅为每斤32元,造成了皮比肉贵的局面。

朱先生告诉笔者,驴价近年来特别好,尤其是驴皮价格,2011年仅为每斤13元左右,2012年升至每斤22元,2013年超过30元。根据这一计算,驴皮的价格是1300-1500元,而驴的价格是7000-7500元,驴皮在驴价格中的比例是20%。2006年,驴皮的价格只有100元,不到驴价格的10%。"将来几乎没有可能降低驴皮的价格。"朱说,驴皮需求不足,价格上涨后仍有盈利空间。然而,朱先生买的是湿驴皮,不能直接用作驴皮的原料。驴皮需要进一步加工。加工驴皮的价格比新鲜驴皮的价格更高。

由于低收入,对驴产业的投资疲软,对驴皮的需求是价格上涨的重要原因。根据《中国畜牧业统计年鉴》,我国驴的数量逐年减少,从1954年的1270万头减少到1978年的1114万头、2001年的882万头和2011年的648万头。

驴皮明胶行业对驴皮的需求推高了驴皮的价格,但驴皮养殖业一直无法繁荣。朱说,目前,驴养殖越来越受欢迎,越来越多的人积极咨询驴养殖。然而,就整个行业而言,驴养殖仍然是一个高投入、低风险、低回报的行业。

低收入是限制资本流入的重要原因。朱先生认为,养驴的经济效益不高,因为驴的价值主要是由驴肉决定的,近年来驴肉的价格每年上涨10%,远远落后于驴皮价格的上涨。这导致驴的整体购买价格较低,直接影响到养驴的经济效益。据了解,小驴的购买价格约为3500至4000元,可在两年内出售。根据目前的价格,不包括养殖成本,它将获得1000元至1500元。

为了控制上游产业,东鹅角集团也加入了驴养殖业。然而,根据本集团2012年年报,几乎所有主要从事农业和驴皮收购的子公司均出现亏损。据了解,东阿阿胶伊利龙兴畜牧生产公司亏损61万元,而试图“用软皮”为主加工销售畜产品的山东东阿天龙食品有限公司亏损103万元。

此外,驴的数量增长缓慢。据朱先生说,母驴的整体怀孕率只有70%,而生产一只幼驴需要一年时间,加上哺乳期,出售幼驴需要一年半时间,加上至少两年的饲养期,市场上增加母驴的数量至少需要三年半时间。

(黄志玮)

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