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不能出门在家做什么吃?送您简单快手的热干面做法,10分钟搞定

热干面是中国十大面条之一,也是湖北武汉最着名的小吃之一。有很多方法可以做到这一点。通常,油、芝麻酱、色拉油、芝麻油、韭菜、大蒜籽、萝卜丁、卤汁和酱油用作辅料。它的颜色是黄色和油性的,味道很好。因为它的高热量,它也可以作为主食来营养早餐和补充人体所需的能量。

材料:蔡芝麻酱1勺,生2勺,老2勺,糖适量,蒜2瓣,葱5 ~ 6段,葱适量为装饰,鸡精适量,油4勺

简单快捷手超好吃的热干面的方法:

第一步是准备原料,第一步是准备苏打水,在蔬菜市场买的,另外,这些调料都很普通,我相信你家里都有, 也就是说,芝麻酱需要在网上购买,一定要用蔡的芝麻酱,否则你不能怪我如果里根面条没有味道! 因为许多其他品牌的芝麻酱已经和花生酱混合在一起了。没有这种纯芝麻酱,它的味道不够好。

第二步是教大家如何搅拌芝麻酱!这一定是蔡林写的。我再说一遍。将一勺芝麻酱放入碗中,然后准备一些冷开水。在芝麻酱中加入少量冷水数次,边加入边用筷子顺时针搅拌。第一次加水时,你会觉得芝麻酱越来越干了。然后你只能祝贺你买了纯芝麻酱。没关系。加水搅拌后,画面会变得平滑。

第三步是准备调料。切大蒜和葱花。大葱最好是把大葱放在底部。先将油倒入锅中,然后将生的、老的和白糖混合到一个小碗中作为调味汁。在这里,我想告诉你这个大概的比率。油、生的、旧的和糖的比例是:1:0.25,所以根据这个比例,它大约是4汤匙油、2汤匙生的、2汤匙旧的和不到一半的糖。然而,我个人认为这一比例的石油有点太多了。我只用了3勺油,其他的量是一样的。你可以根据自己的喜好增加或减少它。

第四步让我们开始做调味汁。首先加热油,然后加入切碎的大蒜和葱花,在锅里煎一会儿,然后加入调味汁。不要煎太久。调味汁放进去后,必须用抹刀搅拌。不到一分钟就能闻到香味。这时,炖锅里的酱汁也是泡沫状的。这时,可以通过关闭火来填充。为什么我喜欢在油中炸葱和蒜末,因为它能迅速刺激葱和蒜的香味,还能去除蒜和葱的生香味。老实说,我不喜欢外面热干面的生蒜味。

从第五步开始煮面条。在第四步中,你可以同时烧一壶开水。把开水倒入任意的锅里,直到水再次沸腾,然后你可以把面条放进去。当你看到面条开始膨胀,从生变熟时,你可以迅速关火,把它们舀起来。此时面条是最强壮的。

第六步是添加调味料。依次加入鸡精、酱和芝麻酱,搅拌均匀,你就快完成了!

第七步可以有也可以没有,就是撒上葱花。我以前没有这一步,所以每当我的朋友们在里干面条里晒太阳时,有人会说,哦,为什么没有葱花呢?这一次,加入切碎的洋葱真的增加了另一层美感。哈哈哈!

Tip:我的一些朋友可能会说,哦,我在这里买不到像你这样的碱性水。没关系,难道没有什么东西可以做一切吗?我在和都买了炒面,甚至还有挂面,我自己买和煮的时候也是一样的!也有朋友说没有腌豆、干芜菁等等。这些可以在最后一步根据自己的喜好添加。节俭是人们的责任,制作里根面条和添加任何调料也是他们的责任。



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